Celiakija

1. 6. 2014

Celiakija je bolezen, zaradi katere ljudje ne smejo uživati glutena. Gluten v latinščini pomeni lepilo in gre za posebno beljakovino, ki jo najdemo v žitih (pšenica, ječmen, oves, pira in riž).

Kaj se zgodi pri ljudeh s celiakijo?

Tanko črevo je pri naši prebavi zelo pomembno, saj iz nje črpa hranilne snovi. Ob prebavljanju hrane pri ljudeh s celiakijo pa lahko nastanejo težave, saj uživanje glutena povzroči, da sluznica tankega črevesa postane gladka. To pa pomeni, da tanko črevo ne more več vsrkavati hranilih snovi, ki so zelo pomembne za življenje. Ljudje postanejo slabokrvni in utrujeni.

Zaradi vsega tega je pomembno, da se ljudje s celiakijo izogibajo hrani, ki vsebuje gluten.