11. 2. 2021 - Ne to ni velika limona - to je pomelo!
Pomelo je izredno zanimiv sadež. na pogled izgleda kot zelo velika limona, le bolj okrogle oblike je kot limona. Kaj pa okus? Okus je pa hmmmm ... Ni kisel, ni sladek, dejansko ima okus kot malce čudna limona, ki ni niti malo kisla. Je pa zelo zdravilen in prav je, da ga poskusite, če boste imeli to priložnost.
Gre namreč za sadež, ki ga v Sloveniji ne vidimo ravno v vsaki trgovini. Le v tistih res bolj založenih, pa še to v bolj zimskem času. Morda pride kdaj pošiljka iz tropskih krajev v katero od trgovin, sicer pa, kot rečeno, je pri nas na razpolago bolj poredko.
Kdo si ti, pomelo? Pomelo - zelo velika limona oziroma grenivka Ja, tako bi ga lahko poimenovali, čeprav je po okusi drugačen. Ni nič kisel, tudi sladek ne. Ima namreč zelo medel, nevtralen okus.
Pomelo raste na jugu Kitajske in v vsej jugovzhodni Aziji, ponekod zraste kar samo. Večji nasadi so tudi v Kaliforniji in predvsem v Izraelu. Sadeži so po obliki podobni okrogli žogi. Dosežejo tudi 30 cm v premeru in lahko tehtajo tudi po 10 kilogramov. Imajo svetlozelen olupek, v notranjosti pa so bledorumeni ali rožnati, včasih tudi temno rumeni do rdečkasti. Olupek je debelo podložen z belo neužitno plastjo (imenovano albedo) in tudi krhlji so popolnoma prekriti z njo. Okus je podoben grenki pomaranči, le da ni kisel. Zaradi tega, pa tudi zaradi njegove velikosti, se sadež ne uporablja svež, temveč ga največ gre v industrijo sokov. Olupek je uporaben za pridobivanje esenc (vonjev) v kozmetiki. Poglejte, kako veliko zna biti pomelo v primerjavi z nektarinami. Na pogled izgleda sicer kot zelo velika okrogla rumena limona.
Še malce o zgodovini sadeža Pomelo ima okrog sočnega sadeža veliko tega "belega" mesa, ki ga ponavadi odstranimo. No, nič hudega pa ni, če ga seveda pojeste (podobno je pri vseh agrumih, torej tudi pri pomarančah, nekaterinah, mandarinah, limonah, limetah). Drevo na katerem raste pomelo.
VIDEO
Tanja Mojzer
