Zakaj so jabolka zdrava?

21. 1. 2021

Poglejmo, zakaj so jabolka kot sadež zdrava?

Jabolko je sadež, ki raste na drevesu jablani. Spada med kulturne rastline, ki jih je vzgojil človek s pomočjo križanja. Korenine jabolka izvirajo iz Azije. V Evropo je verjetno prispelo s trgovci. Ste vedeli, da obstaja več kot 7500 sort jabolk? Jabolko zraste iz pet-listnega cveta.

Kakšna jabolka imate raje - rdeča ali zelena?

Svetovna pridelava jabolk

Leta 2010 je bilo na svetu pridelano okoli 69 milijonov ton jabolk, od katerih jih je Kitajska pridelala skoraj polovico. Druga največja pridelovalka so Združene države Amerike, ki v svetovnem merilu pridelajo okoli 6% jabolk. Največje izvoznice jabolk v letu 2009 so bile Kitajska, ZDA, Poljska, Italija, Čile in Francija. V istem letu so bile največje uvoznice jabolk Ruska federacija, Nemčija, Združeno kraljestvo ter Nizozemska.

V ZDA je 60% jabolk pridelanih v zvezni državi Washington. Vsako leto se povečuje konkurenčnost jabolk iz Nove Zelandije in drugih držav z zmernim podnebjem v primerjavi z ameriškimi jabolki.

Tudi Avstralija pridela veliko jabolk, vendar jih večino porabi sama, saj je uvoz jabolk iz Nove Zelandije od leta 1921 prepovedan zaradi možnega vnosa bolezni v državo.

Kako je s pridelavo jabolk v Sloveniji?

Pregovor "Jabolko na dan odžene zdravnika stran", opozarja na pozitivne učinke jabolk in izvira iz Walesa. V 19. stoletju ga je populariziral waleški sadni strokovnjak J.T. Stinson, ko ga je leta 1904 uporabil v svojem predavanju na svetovnem gospodarskem sejmu v St. Louisu, v ameriški zveni državi Missouri.

Nekatere raziskave nakazujejo, da jabolko preprečuje raka na debelem črevesju, raka prostate ter pljučnega raka. Jabolčna lupina vsebuje ursolično kislino, ki je pri poskusih na podganah vplivala na porast mišične mase in rjavih maščobnih celic ter na zmanjšanje belih maščobnih celic, zmanjšanje telesne mase, glukozne intolerance ter zamaščenosti jeter.

Slovenija je znana po večih različnih sortah jabolk.
Jabolčna lupina vsebuje tudi različne fitokemikalije z doslej neraziskano prehransko vrednostjo.

T. M.
Foto: Pixabay