Katera živila vsebujejo škrob?

Škrob je naravni polisaharid, ki ga pridobivamo predvsem iz žit, gomoljev in korenin nekaterih rastlin. Škrob nastaja v rastlinah pri fotosintezi in je zalóžna hrana za rastline. Na mizi imamo štiri živila: sladko smetano, jajce, kristalni sladkor in vanilijev puding. Poleg tega pa imamo tukaj še škrob in jodovico.
Prisotnost škroba dokazujemo z jodovico, ki je rumenkasto rjave barve. Jodovica se v prisotnosti škroba obarva z značilno modro-črno. Preverjamo, katera živila vsebujejo škrob.

Podrobnosti o vsebini

Datum:

7.1.2017

Trajanje:

03:24 min

Kanal:

TV Slovenija 1

Oddaja:

Male sive celice

Vprašanje gledalcem

Odgovori